CINNAMON ROLL

    Penasaran sama adonoan lembaran...,akhirnya aku bikin aja cinnamon roll ( sebenernya mau memanfaatkan bahan2 kue yang ada dirumah..he..he..). tapi karena kismis pun ternyata habis..,ya sudah..akhirnya aku pakai coklat chips aja deh...,tapi ternyata ochee banget..! gak percaya..? coba deh bikin...

      

              CINNAMON ROLL

Bahan kulit :-250 gr terigu protein tinggi
                   -3 sdm gula pasir
                   -1 sdt  garam 
                   -25 gr butter ( 2 sdm )
                   -120 cc air
                   -1 sdt ragi instant
                   -125 gr korsvet 
                   -1  kng telur utk olesan

Bahan isi    :-75 gr gula pasir ( boleh pakai gula palm )
                   -1 sdm bubuk kayu manis
                   -100 gr coklat chips (aslinya pake kismis)

Cara           :-Campur bahan kulit kecuali air, aduk
                     rata,tambahkan air,uleni,tambahkan
                     butter, uleni sampai kalis, diamkan
                     1/2 jam.
                    -giling, letakkan korsvet ditengah, tutup 
                     seperti lipatan amplop. 
                     Gilas memanjang, lipat 3 sama besar,
                     diamkan di lemari es selama 15 mnt.
                    -Keluarkan, gilas lg berbentuk segi 4,
                     setebal 1 cm, lipat dan diamkan di
                     lemari es, kerjakan 3-4 kali.
                    -Tipiskan adonan setebal 1/2 cm, olesi
                     dengan air, lalu taburkan campuran
                     gula dgn kayu manis serta coklat chips.
                    -Gulung sambil dipadatkan, potong2
                     setebal 2 cm, letakkan diloyang yg
                     telah dioles margarin, diamkan 1/2 jam,
                     oles dgn kuning telur.
                    -Panggang selama 25 mnt.
                    -Bila suka setelah matang, bisa dioles
                     dengan icing sugar ( kl aku lebih suka
                     setelah matang dioles dengan madu ).