...akhirnya jadi juga bikin kue pasar kesukaanku..tarraa..inilah CUCUR PANDAN..
    sebenarnya resep ini memakai gula jawa, tetapi berhubung di dapur saya gula jawa sedang kosong, maka jadilah resep ini saya tambahkan pasta pandan untuk pewarnanya..resepnya juga mudah banget kok..hanya butuh sedikit kesabaran pada waktu pembuatan adonannya..


resep Cucur Pandan


 125  gr   gula pasir
 230  cc   air hangat
                           
 125  gr   tepung beras
   30  gr   tepung terigu
  1/2 sdt  baking powder ( biar lebih bagus sarangnya. ini menurut saya loh..)
              garam sedikit

  caranya : larutkan gula dengan air hangat, diamkan sampai agak dingin.
                campukan dengan tepung dan aduk rata sambil di keplok2 selama                 10-15 menit ( ini yg menentukan bersarang atau tidaknya cucur                     pandan tersebut ).
                diamkan adonan selama 15 menit.
                siap untuk digoreng..

 

Ada pesenan macaroni schotel dari adekku, untuk oleh2 peserta arisan...,tapi gak mau yang terlalu kecil...,akhirnya aku bikinin pake alumunium uk 10x20 cm...,hasilnya...tidak mengecewakan...

MACARONI SCHOTEL PRAKTIS

 Bahan :- 500 gr macaroni/fusilly

            - 100 gr kornet sapi

            - 5     batang sosis sapi/ayam

            - 1     batang wortel import, dipotong dadu

            - 1     ltr susu (bs diganti kaldu )

            - 6     butir telur

            - 200 gr keju (utk isi dan taburan)

            - garam,lada,gula dan pala bubuk

Cara   :- rebus macaroni sampai lunak, sisihkan.

            - campur dengan bahan lain, aduk rata,

              masukkan ke pinggan tahan panas atau 

              dibagi dalam beberapa alumunium foil kecil,

              taburkan sebagian keju parut, panggang

              kur-leb 60 mnt.

CINNAMON ROLL

    Penasaran sama adonoan lembaran...,akhirnya aku bikin aja cinnamon roll ( sebenernya mau memanfaatkan bahan2 kue yang ada dirumah..he..he..). tapi karena kismis pun ternyata habis..,ya sudah..akhirnya aku pakai coklat chips aja deh...,tapi ternyata ochee banget..! gak percaya..? coba deh bikin...

      

              CINNAMON ROLL

Bahan kulit :-250 gr terigu protein tinggi
                   -3 sdm gula pasir
                   -1 sdt  garam 
                   -25 gr butter ( 2 sdm )
                   -120 cc air
                   -1 sdt ragi instant
                   -125 gr korsvet 
                   -1  kng telur utk olesan

Bahan isi    :-75 gr gula pasir ( boleh pakai gula palm )
                   -1 sdm bubuk kayu manis
                   -100 gr coklat chips (aslinya pake kismis)

Cara           :-Campur bahan kulit kecuali air, aduk
                     rata,tambahkan air,uleni,tambahkan
                     butter, uleni sampai kalis, diamkan
                     1/2 jam.
                    -giling, letakkan korsvet ditengah, tutup 
                     seperti lipatan amplop. 
                     Gilas memanjang, lipat 3 sama besar,
                     diamkan di lemari es selama 15 mnt.
                    -Keluarkan, gilas lg berbentuk segi 4,
                     setebal 1 cm, lipat dan diamkan di
                     lemari es, kerjakan 3-4 kali.
                    -Tipiskan adonan setebal 1/2 cm, olesi
                     dengan air, lalu taburkan campuran
                     gula dgn kayu manis serta coklat chips.
                    -Gulung sambil dipadatkan, potong2
                     setebal 2 cm, letakkan diloyang yg
                     telah dioles margarin, diamkan 1/2 jam,
                     oles dgn kuning telur.
                    -Panggang selama 25 mnt.
                    -Bila suka setelah matang, bisa dioles
                     dengan icing sugar ( kl aku lebih suka
                     setelah matang dioles dengan madu ).

PISANG MOLEN

      




            Dah  lama aku kepengin bikin pisang molen ( kl kata ibuku, kue ini biasa disebut juga dengan nama pisang bolen ). Setelah membuka buku rahasia, akhirnya ketemu juga nih resep pisang molen atau pisang bolen ini. Ternyata hasilnya oke juga, lapisannya juga bagus...,mau coba....? Ini resepnya :


PISANG MOLEN


Bahan kulit :  230 gr terigu protein sedang  
                    125 cc air es
                    1/2 st garam
                    1/2 st gula
                    100 gr korsvet


Bahan Isi   :  pisang raja matang
                    keju , coklat batang / meises   


Cara          :

                  - Campur terigu, garam, gula dan air es, uleni sampai     setengah kalis, bentuk bulat dan simpan      di  dalam lemari es selama 10 mnt.

                  - Giling berbentuk amplop, letakkan adonan korsvet ditengah-tengah, tutup korsvet dengan adonan, giling berbentuk persegi panjang, simpan kembali di lemari es selama 15 mnt, ulangi sebanyak 3 kali, tipiskan setebal 1/2 cm, potong ukuran 10x10 cm.

                   - Isi dengan pisang yang matang atau sudah direbus, dan selipkan keju atau coklat, tutup bentuk amplop.

                   - Olesi atasnya  dengan kuning telur, panggang selama 40 menit.

KELINCIKU JADI BADUT

Hari minggu kemarin, karena hujan, aku bangun agak siang, pas aku buka pintu depan rumah, langsung saja semua adik-adikku ( hi..hi..semua kelinciku,kuanggap adikku) ber diri didalam kandangnya seolah mengerti bahwa mereka akan mensapatkan jatah sarapan dariku.
Langsung,tanpa gosok gigi dulu, aku menjalankan tugas rutin itu, memberikan adik-adikku makan, sebagai makanan pembuka aku berikan mereka ubi merah yang manis. Apa yang terjadi setelah mereka menyantap makanan pembuka itu....? Hi..hi..hi.., kelinci-kelinci putihku hidungnya berubah menjadi berwarna orange...,seperti hidung badut...! Tentu saja aku dan ibuku tertawa terbahak-bahak melihatnya..., duh..senangnya mempunyai kelinci yang lucu-lucu...

KELUARGA KELINCIKU

sudah lama aku mempunyai keinginan untuk memelihara kelinci, untukku..,kelinci itu terlihat lucu dan sangat imuut...
akhirnya ibuku mengabilkan keinginanku..,tentu saja akyu sangat gembira..,hi..hi..hi..,ternyata pada saat hari ulang tahunku,aku mendapatkan sepasang kelinci yang berwarna abu-abu yang luuthuuu...,yang jantan aku kasih nama coki, dan yang betina kupanggil coco.
Senangnya aku..,enam bulan kemudian pasangan ini membuahkan banyak anak...,tapi mungkin karena aku belum mengerti benar bagaimana mengurus kelinci, alhasil anak2 kelinciku mati semua...,huk...huk...huk...,sedihnya aku.
Ketika aku mulai terbiasa mengurus kelinci dan sedikit demi sedikit mengerti bagaimana mengurus coki dan coco, ibuku membelikan aku seekor kelinci betina lagi, untuk menemani sepasang kelinciku yang pertama. Kelinci betina itu aku beri nama iki suriki.
Nah...,sekarang aku sudah mempunyai 8 ekor kelinci yang lucu2...,sampai sekarang pun aku masih teerus belajar bagaimana memelihara kelinci2 ku, maklum...,aku kan masih sekolah jadi belum bisa benar2 fokus merawat keluarga kecilnya pasangan coco dan coki beserta iki suriki...